백종원 스트리트 토스트 만들기오래된 토스트 레시피양배추 계란 토스트 만들기
하루가 왜이렇게 길어~지루하다~ 생각한 적도 있었는데, 예전 호치민에 살 때는 그랬다. 브런치를 즐기는 이웃이 많을 텐데요. 오늘은 아주 간단한 #스트리트토스트 레시피를 준비했어요.
백종원 식탁의 1선판입니다… 구운 빵, 계란후라이, 야채… 따로 구울 필요 없이 팬에 올려 한꺼번에 마무리할 수 있어서 너무 편리해요. 따뜻할 때 바로 드실 수 있어서 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. 햄과 치즈가 듬뿍 들어있어 맛있고 영양도 풍부해요! 소금 한꼬집 치즈 2장 샌드위치 햄 1~2장 딸기잼 케첩 1Ts 설탕 적당량 버터 1Ts (1ts=5ml, 1Ts=15ml 기준) 양배추, 양파, 당근은 잘게 채썰고 대파는 반으로 자르고 잘게 자릅니다. 볼에 달걀 2개를 깨뜨린 뒤 설탕 1/2작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어주세요. 썰어놓은 야채를 넣고 잘 섞어주세요. 버터 2/3큰술을 넣은 후 중약불로 가열하고, 버터가 녹으면 준비한 달걀과 식물성 물을 붓고, 식빵 두 조각이 부풀면 모양에 맞게 모양을 잡아주세요. 누른 후 약불과 중불을 오가며 계란물이 잘 익을 때까지 끓여주세요. 주걱을 깊이 꽂고 다른 손을 빵 위에 올려 뒤집어 주세요. 이렇게 돌려주시면 모양이 망가지지 않습니다. 불을 최대한 약불로 줄여주세요. 딸기잼 1큰술 정도 덜어 골고루 펴 바르는데, 옆면에 너무 많이 바르면 접었을 때 눌려 흘러나올 수 있습니다. 그 후, 케찹을 적당량 뿌리고 설탕을 조금 뿌려서 넣어주세요. 얹어지지 않은 식빵 옆면에 플리퍼를 올리고 반으로 접어주세요. 버터 1/3큰술을 추가한 후 중약불로 불을 높여 양면을 노릇노릇해질 때까지 구워 마무리합니다. 이렇게 반으로 잘라주세요 먹음직스럽고 단면도 예뻐요!! 내용물이 두툼하고 엄청 포만감이 있어요~~부드럽고 바삭바삭~새콤달콤~다 맛있어요. 더 많이 먹을수록 좋습니다! 야채를 좋아하지 않는 아이들도 아주 잘 먹습니다. 아이들 간식으로 간단한 아침식사로 즐겨보세요.