앱플랜트 숲의 매력에 온전히 빠져보자~ 지난 블로그 포스팅에서 다 마무리하지 못한 스토리들이 아직 남아 있습니다. 아래 지난 포스팅을 참고해주세요~https://blog.naver.com/asj5825/223518610141
세종시에서 좋은 친구들을 만났어요. 열정적이고 젊고 긍정적이에요. 제가 최고는 아니지만… blog.naver.com
왜 이곳에 와서 마음이 정화된 것 같은 느낌이 드는 걸까? 차를 마시는 경험은 오감을 자극해서 압플란트 숲이 꽤 오랫동안 머릿속에 남았다. 시간만 있고 거리가 가까웠다면 자주 방문하고 싶은 곳이다. 압플란트 숲은 확실히 매력이 있다. 나는 그것을 확실히 보증할 수 있다.
계절별 차 코스에 대해 자세히 설명해 드리겠습니다.
사장님이 이야기를 듣고 대접해 주신 후 설명해주신 모든 내용은 기억이 나지 않습니다. 그냥 말씀드려야 할까요? 그날의 신비로운 느낌과 분위기가 생생히 기억납니다^^ 이건 그린썸머블렌딩티입니다. 먼저 투명한 유리잔에 말린 찻잎을 보여주시네요. 이 티리프 웰컴티가 더욱 특별해 보이네요. 티소믈리에인 사장님이 오늘 날씨에 맞게 찻잎을 블렌딩해 주셨는데요~ 인원수에 맞게 잔에 찻잎을 넣고 차를 우려내 주셨어요~ 처음에는 연두색이었는데 시간이 지나면서 따뜻한 노란색이 우러졌어요. 이렇게 정성스럽게 차를 우려내는 사람을 본 적이 있을까~ 정말 숭고한 느낌이네요~ 하얀 찻주전자에 우려낸 찻잎 향을 느끼고 제 입맛으로 음미해 봅니다.” 마실 때 어떤 느낌이에요? 사장님이 묻자, 저는 감각을 집중해서 하나하나의 맛을 살짝 탐험하듯이 느껴요. 원래 맛은 별로 안좋아하거나 감각이 둔해서 잘 못느끼는데 와~ 오늘은 제대로 느낀 것 같다.동정우롱차를 두 번째로 내오셨다.우롱차를 제대로 맛본 건 처음이었는데.우롱차가 완전 내 스타일이라 완전 반해버렸다.위 사진은 조금 큰 찻주전자에 우롱차를 오래 우려낸 장면이다.첫 우롱차는 좀 고소한?나한테는 살짝 탄 밥맛이 났다.두 번째로 우롱차를 우려냈을 때도 깔끔한 녹차맛이 났다.말린 잎이 퍼지면서 차잎 향이 퍼지고 여러가지 맛이 나와서 신비로운 느낌이 들었다.두 번째로 내놓았을 때는 미니설기를 바삭하게 구워서 겉은 부드럽고 안은 촉촉했다.설기 위에 직접 만든 보리잼을 얹어주셨다. 달콤하고 시큼해서 너무 맛있었어요.보리잼은 이맘때만 판다고 해서 그때만 먹을 수 있다고 하더라구요.오늘 식물숲에서 이것저것 먹어보고 싶어요.대박이에요^^ 이번 3차는 말차와 매실엑기스를 블렌딩한 차입니다.여름에 딱 맞는 말차정글차입니다.말차가루를 넣어서 말차를 만들었는데 아주 진한 말차가 나옵니다.말차는 풍미가 진하고색깔이 주는 만족감이 좋아서 기대가 큽니다^^ 말차정글이 드디어 말차와 매실차로 완성된 건가요?모든 메뉴를 직접 만드셨다고 들었어요.이렇게 다양한 종류의 차를 마실 수 있다는 게 참 신기하네요!완성된 말차정글차 허브티를 장식하는 것조차 정말 상쾌하네요.녹색의 아름다움이 여름에 정말 잘 어울립니다. 마차 정글과 함께 내주신 쑥양갱양갱은 너무 달아서 어르신들만 드실 줄 알았는데 와~ 수제양갱은 너무 달지 않고 쑥맛도 적당하고 너무 매력적이에요~ 여기저기 소품과 티세트도 눈길을 사로잡고 다 예쁘네요~ 마지막으로 마지막 단계인 세작 샤베트입니다.세작이 뭐예요? 네이버 백과사전에서 발췌한 내용입니다.샤베트가 뭐예요?프랑스어로 설탕물에 과일주스, 과일퓨레, 과일와인을 넣어 만든 빙과류입니다.네이버 백과사전에 따르면 녹차로 만든 빙과류라고 합니다.매끄럽게 녹아내리고 입안이 시원하고 정말 상쾌했습니다.90분이 순식간에 지나갔네요.오늘 아침에 와서 12시까지 몸과 마음을 정화하고 프로페셔널 티 소믈리에의 대접을 받고 너무 행복했습니다.좋은 경험을 선사해주셔서 감사합니다.파이팅! 오랜만에 눈이 반짝반짝 빛났습니다. 진심으로 Applant Forest를 추천해드리니, 꼭 방문해주시길 바라며 두 번째 포스팅을 남깁니다. 아직도 Applant Forest의 여운이 남습니다.