야채 샐러드 만드는 법 올리브 오일 샐러드 드레싱 소스 만드는 법

요즘은 야채샐러드 레시피로 아침식사를 준비하고 있어요. 과일, 견과류, 치즈와 함께 신선한 야채를 추가할 수 있습니다. 단백질 섭취를 위해 계란, 닭가슴살 등 다양한 재료를 조합해 다양한 맛으로 즐길 수 있는 야채샐러드 레시피입니다.

식욕을 자극하고 식사 전에 먹기 좋은 야채 샐러드를 만드는 방법입니다. 드레싱 소스는 야채 샐러드를 즐기는 방법 중 하나입니다. 야채샐러드 레시피에서 가장 기본이 되는 올리브오일 드레싱입니다. 올리브오일, 레몬즙, 식초로 상큼함을 더해줍니다. 꿀, 올리고당, 설탕 등으로 단맛을 보충하면 집에서도 쉽게 맛있는 샐러드 드레싱을 만들 수 있습니다.

신선한 야채와 재료에 맞춰 드레싱 소스를 준비하면 샐러드의 맛도 업그레이드되고 맛있는 야채 샐러드를 만들 수 있습니다.

성분안내

재료 : 양상추 2~3개, 삶은 계란 1개, 방울토마토 4개, 당근 몇조각, 옥수수 2개, 옥수수 2큰술, 드레싱소스, 올리브오일 2큰술, 레몬즙 1큰술, 1/ 씨겨자 2큰술, 꿀 1큰술, 소금 3꼬집, 후추가루.

*계량스푼 – 밥숟가락

1. 야채 준비: 양상추 2~3개를 손으로 얇게 썰어주고, 루콜라 한줌 정도를 썰어주세요. 물로 깨끗이 씻은 후 야채건조기를 4~5회 가동하여 수분을 제거해 주세요. 탈수기가 없을 경우 키친타올로 두드려 물기를 제거해주세요.

다른 야채샐러드에 추가하면 좋은 샐러드채소로는 로메인, 양상추, 버터헤드, 양배추, 오이, 파프리카 등이 있다. 좋아하는 야채로 만들어도 됩니다. 신선한 야채를 섞어서 구입할 수도 있습니다.

2. 부재료 준비 삶은 달걀에 단백질도 추가했어요^^ 남은 옥수수 2큰술 얇게 썬 당근 2개 야채샐러드 만들 때 빼는 방울토마토를 넣었어요. 닭가슴살, 치즈, 그릭요거트도 좋고 견과류도 좋아요. 첨가하면 맛과 식감이 좋습니다.

삶은 달걀을 4개로 나누어주세요. 당근은 얇게 채썰고, 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 포크로 집어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

3. 올리브오일 샐러드드레싱 만들기: 올리브오일 2큰술, 레몬즙 1큰술, 머스타드 1/2큰술, 꿀 1큰술, 소금 3꼬집, 후추를 뿌려 잘 섞는다. 레몬즙 대신 화이트 발사믹 식초로 풍미를 더할 수도 있습니다.

풍미를 더하기 위해 소량의 양파와 다진 마늘을 추가할 수 있습니다. 잘 섞어서 샐러드드레싱을 만들어주세요. 드레싱을 뿌릴 때에는 가볍게 저은 후 부어주세요.

준비한 신선한 야채를 골고루 섞어 그릇에 담습니다.

옥수수와 삶은 달걀을 가지런히 배열하고 드레싱을 얹어주면 눈길을 사로잡는 색감의 야채 샐러드가 완성된다. 드레싱을 먼저 붓고 손으로 잘 섞은 후 그릇에 담습니다. 소스가 고르게 코팅되어 맛있게 드실 수 있습니다.

접시에 담아 강판 치즈를 얹을 수 있습니다. 오일 드레싱은 상큼하고 맛있기 때문에 빠르게 만들어 신선하게 즐길 수 있습니다. 신선한 야채와 올리브 오일, 레몬즙으로 만든 샐러드 드레싱은 상큼하고 잘 어울립니다. 야채들 사이에 쫄깃한 겨자씨도 식욕을 돋우네요. 매일 같은 야채 샐러드. 그냥 먹기에는 질리기 때문에 다양한 재료를 조합해 새로운 맛을 즐겨보세요.

오늘도 행복하고 소중한 하루 보내세요^^