고지혈증은 혈액 속에 과도한 양의 지질이 있는 것을 말하며, 혈액 속에 과도한 양의 지질이 있으면 다양한 합병증이 발생할 수 있습니다. 고지혈증으로 인해 발생할 수 있는 합병증은 종종 생명을 위협하기 때문에 이러한 질병에 대해 알고 고지혈증을 예방하는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다. 1. 협심증 먼저 협심증의 명확한 위험 요인에는 고지혈증과 고혈압이 있습니다. 협심증은 심장의 중요한 혈관인 관상동맥이 동맥경화로 인해 좁아질 때 발생하는 질환입니다. 혈관 면적이 70% 이상 좁아지면 심한 흉통과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 협심증을 치료하지 않고 방치하면 심근경색으로 이어질 수 있습니다. 2. 심근경색 협심증 외에도 심근경색은 관상동맥에 문제가 생겨 발생하는 질환입니다. 고지혈증, 고혈압, 당뇨 등은 혈관 벽에 지방이 쌓여 혈전을 만들거나 혈관을 손상시켜 동맥경화, 심근경색을 일으킬 수 있다. 협심증과 달리 심근괴사가 진행되는 특징이 있다. 심근경색이 4시간 이내에 제때 일어나지 않으면 사망에 이를 수 있는 매우 위험한 질환이다. 3. 뇌졸중 뇌졸중은 뇌혈관이 막혀서 생기는 뇌경색과 뇌혈관이 터져서 생기는 뇌출혈을 모두 이르는 질환이다. 이런 종류의 뇌졸중은 심각한 후유증을 남길 수 있고 심지어 사망에 이를 수도 있다. 뇌졸중은 고지혈증으로 인한 동맥경화증에 의해서도 생기며, 특히 고혈압으로 인해 뇌혈관이 터져서 생기는 뇌출혈이 생길 수 있다. 또한, 예고 증상 없이 갑자기 발생하는 경우가 많아 평상시에도 주의가 필요한 뇌혈관질환입니다. 다양한 합병증을 유발하는 고지혈증은 혈중 콜레스테롤 수치가 기준치 이상일 때 진단됩니다. 따라서 합병증을 예방하기 위해서는 고지혈증에 좋은 음식을 섭취해 콜레스테롤 수치를 낮추는 것이 좋습니다. 고지혈증에 가장 추천하는 음식은 올리브 오일입니다. 올리브 오일이 고지혈증에 좋은 음식으로 활용될 수 있는 이유는 무엇일까요? 올리브 오일의 주성분인 불포화지방산은 혈관에 쌓이지 않고 오히려 혈액 속 지질 성분을 밀어내는 역할을 합니다. 또한 올리브 오일에 함유된 폴리페놀 성분은 고지혈증 콜레스테롤과 혈압을 조절하는 데 탁월해 혈관 건강에 도움이 되고 합병증을 예방한다고 합니다. 폴리페놀 성분은 식물에서 발견되는 유기화합물로, 식물이 자연에서 스스로를 보호하기 위해 생성하는 성분입니다. 폴리페놀은 수천 종류가 있으며, 식물의 색소와 쓴맛을 담당하기 때문에 음식에 폴리페놀이 많을수록 색이 진하거나 쓴맛이 강해집니다. 마찬가지로 음식에 폴리페놀이 많을수록 쓴맛, 매콤함, 매운맛이 강해지고, 그런 올리브 오일이 많을수록 고지혈증 음식으로 좋습니다. 대부분의 사람들은 엑스트라 버진 등급 올리브 오일이 영양에 좋다고 생각합니다. 하지만 국내에서 판매되는 대부분의 올리브 오일은 엑스트라 버진 등급이지만 폴리페놀이 거의 없거나 전혀 없어서 고지혈증 음식으로 사용하기에 적합하지 않습니다. 따라서 고지혈증과 관련된 올리브 오일을 선택할 때 등급이 아니라 영양이 가장 중요하다는 것을 알게 될 것입니다. 폴리페놀이 많은 올리브 오일을 섭취하면 고지혈증에 좋고 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미쳐 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 손상을 예방하며 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 이 올리브 오일을 꾸준히 섭취하면 고지혈증으로 인한 다양한 합병증도 예방할 수 있습니다. 그렇다면 고지혈증 음식으로 적합한 올리브 오일을 고르는 기준은 무엇일까요? 먼저 폴리페놀 함량을 살펴봐야 합니다. 최소 2,000mg의 폴리페놀이 함유된 고품질 올리브 오일을 고르는 것이 좋습니다. 하지만 간혹 1,000mg 이상 함유된 올리브 오일을 볼 수는 있지만 2,000mg 이상 함유된 올리브 오일을 찾는 것은 매우 어려워서 섭취가 어려울 수 있다는 걱정이 들 수 있습니다. 고품질 올리브 오일 한 개에는 무려 2,600mg의 폴리페놀이 함유되어 있어 고지혈증에 가장 좋은 음식입니다. 이는 세계에서 가장 높은 함량이기 때문에 콜레스테롤 수치를 조절해야 하는 분들에게 가장 권장됩니다. 이 올리브 오일이 궁금하다면 ‘폴리페놀 올리브 오일’로 검색하면 알 수 있습니다. 검색을 통해 폴리페놀이 풍부한 올리브 오일을 비교할 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 이전 이미지다음 이미지