윤종훈 꽃도리탕
윤종훈 파트너 특선 메뉴 닭도리탕, 꽃게꽃도리탕, 17분컷, 압력솥 레시피, 식당에서 배우 윤종훈에게 꽃게와 닭 요리 레시피를 배웠다. 윤종훈의 꽃도리탕은 닭도리탕에 꽃게를 더해 꽃도리탕이라 불린다. . 닭찌개와 게살찌개를 한번에 먹을 수 있는 요리입니다. 또한, 압력솥을 사용하면 조리 시간이 단축되어 집에서 맛있는 저녁 메뉴를 빠르게 준비할 수 있습니다. 바다와 육지의 만남! 국물이 매콤하니 맛있는 꽃도리탕을 만들어보자! 편맛집 꽃도리탕 요리 영상이 포함되어 있습니다.
요리 재료의 출처 : 편 레스토랑
꽃도리탕 재료 : 닭조림용 닭고기 1마리, 꽃게 2마리, 양파 1개, 청양고추 3개, 대파 2대, 미나리 한 줌, 고추장 넉넉히, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 간장 1큰술 꽃게맛 액젓, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술. 고추 조금 꽃도리탕 레시피
닭고기 스튜 만들기
1. 닭조림용 닭 한 마리를 잘라서 압력솥에 넣어주세요. 닭이 잠길 때까지 물을 부어주세요.
2. 압력솥에 닭고기를 삶아주세요.
3. 양파 1개는 깍뚝썰기하고, 대파 흰부분은 고명으로 얇게 채 썰어주세요.
4. 청양고추 3개를 잘게 썰어 물에 씻어 고추씨를 제거한다. – 고추씨가 국물에 뜨지 않고 깔끔하게 익도록 고추를 씻어 놓았습니다. 고추씨를 처음부터 빼내면 더 쉬울 것 같은데… 꽃도리탕 양념 만들기
5. 그릇에 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 꽃게맛 액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 섞어줍니다 다진 마늘, 후추 약간을 넣어 닭도리탕 양념을 만든다. – 게를 추가하세요. 맛을 더하기 위해 홍게맛 액젓을 추가했어요.
6. 미리 삶은 닭의 육수를 버리고, 압력솥을 깨끗이 헹구고, 잘게 썬 대파를 넣어주세요. 그 위에 삶은 닭고기를 스타터로 추가합니다.
7. 닭이 잠길 만큼 물을 붓고 양념장을 부어 압력솥에 5분간 삶아준다. – 깔끔한 국물을 만들기 위해 일부러 감자와 당근을 넣지 않았습니다.
8. 5분 후 압력솥 뚜껑을 열어주세요. – 압력추를 풀고 압력솥을 안전하게 열어주세요. 게 떨어뜨리기
9. 손질한 꽃게와 양파, 청양고추를 넣고 압력솥에 6분간 더 끓여주세요.
10. 꽃게를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 담는다.
11. 육수를 넣고 파채와 미나리 잎을 중심으로 올려주세요. 게살닭 요리 완성
12. 편식당 꽃도리탕이 완성되었습니다.
13. 육지의 닭찌개와 바다의 게가 만나 건강식품이 된다. 매콤한 국물과 부드러운 닭고기, 게살이 맛있었습니다.
– 게의 단맛과 닭고기의 고소한 맛이 매콤한 국물과 어우러져 일품이었습니다.
14. 추운 겨울, 꽃도리탕으로 몸과 마음을 따뜻하게 채워보시길 바랍니다. 매콤한 국물이 감기 걱정을 덜어주는 것 같습니다. 이전 요리 포스팅은 이정현님의 고구마빵 병아리케이크 레시피이고, 다음 요리 포스팅은 두부새우국과 두부국 만들기입니다.
편스토랑 요리영상 ▼
출처 : 2025년 1월 10일 금요일 254회 254화 #꽃도리탕 #종훈꽃도리탕 #편스토랑꽃도리탕 #종훈꽃국밥레시피 #편스토랑꽃도리탕레시피 #꽃도리탕만들기 #윤종훈닭도리탕 #윤종훈닭도리탕 꽃게 찌개 #꽃도리탕만드는법 #편스토랑 #방법 꽃도리탕만들기 #편식당 꽃게요리 만드는법 #꽃게요리 #닭요리 #닭요리레시피 #닭볶음탕 꽃게요리 #건강식품 #겨울보양식 #건강음식만드는법 #편스토랑레시피